岗位职责：1、按取样规则抽取样品进行检验、对过程关键控制参数、使用原料进行检查并及时准确填写报表；2、生产现场异常情况的稽核及汇报；3、对生产线的清洗消毒情况进行检查并记录生产情况；4、组织对车间的卫生进行检查、检测和评定工作，提出改善措施；5、定期对过程质量记录进行整理装订；6、参与分析、解决制程产品质量问题，追踪效果并撰写专题报告；7、异常品处置工作，安全隐患上报；8、完成临时性工作；任职资格：大专以上学历，食品相关专业，有无工作经验均可。工作时间：生产期间12小时两班倒，不生产期间8小时。